アウトドア クッキングはグローバリズムの夢を見るか?

太田潤 成美堂出版アウトドア クッキング ダイジテン オオタ,ジュン 発行年月：2004年05月 ページ数：319p サイズ：単行本 ISBN：9784415024493 太田潤（オオタジュン） 写真家、野外料理愛好家。

1954年横浜生まれ。

東京綜合写真専門学校卒業。

16才の時、野宿しながら東北一周ツーリングを体験、以来やみつきになり各地をキャンプツーリングする。

在学中より伊藤秀太氏、赤堀益子氏に師事。

その後フリーランスとなり雑誌、PR誌を中心に活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　焚き火・鉄板・網焼きで料理しよう！／2章　ダッチオーブン・鍋で料理しよう！／3章　焼く・炒めるメニューを料理しよう！／4章　煮る・蒸すメニューを料理しよう！／5章　ごはんを作ろう！／6章　パスタ・麺・パンを作ろう！／7章　スープ・サラダを作ろう！／8章　つまみ・燻製・デザートを作ろう！ ごはん、パスタ、麺、パン、スープ、サラダ、つまみ、燻製、デザート…すぐに作れるおいしい200以上のメニュー満載！ひと目でわかる！ビジュアル版・簡単レシピと料理のコツ＆裏ワザも大紹介。

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